Salah satu cara untuk menghemat pengeluaran dan mendisiplinkan diri adalah membawa bekal makanan, dengan membawa bekal makan mama bisa menghitung kecukupan gizi untuk memenuhi kebutuhan energi anak seharian di sekolah dan juga mencegah jajan sembarangan.
Bekal makanan bisa mama buat dengan bentuk yang unik dan warna mencolok untuk menarik perhatian anak agar bisa menghabiskan bekal makanan yang mereka bawa.
Jadi bekal makanan yang di bawa bukan roti lapis selai cokelat atau nasi dan sosis biasa, mulailah beraksi menggali ide lucu penuh energi mengisi bekal makan untuk dibawa setiap hari berikut ini.
Nasi Gulung Telur Isi Sosis
Bahan-bahannya
- 1 piring nasi hangat
- 3 buah sosis ayam/sapi
- 2 butir telur
- Margarin untuk menggoreng
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuatnya:
- Goreng sosis sampai matang, tiriskan.
- Buat telur dadar, tiriskan.
- Letakkan ½ piring nasi pada telur dadar di atas talenan secara memanjang di ujung satu sisi.
- Beri sosis di atas nasi, kemudian tutup dengan ½ piring nasi.
- Gulung dan padatkan, lalu potong melintang.
Beri garpu atau tusuk gigi agar bentuk gulungan tidak berubah, tambahkan potongan sayur dan saus sambal untuk menambah rasa.
Roti Goreng Isi Kornet
Bahan-bahannya:
- 3 lembar roti tawar
- 5 sdm kornet sapi
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 buah bawang putih, cincang
- 1 butir telur ayam
- Sedikit tepung terigu
- Sedikit garam dan merica
- Margarin untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, masukan kornet, lalu tambahkan tepung terigu agar tidak lengket,dan masak sampai matang.
- Siapkan 1 lembar roti tawar, masukan 1 sdm kornet, tutup dan gulung roti. Lalu tekan-tekan pinggiran roti agar tidak mudah lepas.
- Kocok lepas telur, tambahkan sedikit garam dan merica.
- Celupkan roti kedalam telur hingga seluruh permukaan roti tertutup oleh telur, goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Setelah berwarna kecokelatan, angkat dan potong sesuai selera.
Tambahkan saus dan mayones sebagai tambahan rasa.
Burger Tempe
Bahan-bahannya:
- 150 gram tempe
- 25 gram tepung roti
- 4 buah roti burger
- 2 butir telur ayam
- 4 sendok saus tomat
- 1 siung bawang putih
- ½ sdm margarin
- Keju slice, selada air, irisan tomat dan mentimun sebagai pelengkap
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuatnya:
- Kukus tempe hingga matang dan haluskan.
- Cincang halus bawang putih dan tumis sampai wangi.
- Campurkan tempe dengan tepung roti, tumisan bawang putih, garam dan merica, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Masukan telur ke dalam adonan tempe, aduk lagi sampai rata.
- Bentuk adonan tempe menjadi bulat pipih, seperti patty untuk isian burger.
- Panaskan margarin, goreng tempe hingga matang kecokelatan.
- Siapkan roti burger, bubuhi saus tomat, isi dengan tempe, selembar keju, selada, irisan tomat dan mentimun.
Bekal sekolah burger tempe siap dibawa.
Bird nest pasta
Bahan-bahannya:
- 1 porsi makanan olahan pasta
- 3 butir telur puyuh rebus
- 4 potong nugget ayam, goreng sampai matang
- 2 potongan bulat sosis sapi goreng
- Kacang polong, wortel, dan brokoli rebus secukupnya
Cara membuatnya:
Telur
- Rebus telur sampai matang, tiriskan.
- Hias telur puyuh menjadi seperti kepala burung.
- Letakkan 2 potongan nori di masing-masing telur sebagai matanya. Sebagai alternative pengganti mama bisa menggantinya dengan daun brokoli.
- Ambil 1 buah wortel dan potong menjadi 2 bagian, lalu bentuk menjadi huruf V. Letakkan potongan wortel ini di antara kedua mata sebagai paruh burung.
- Ambil bagian tengah dari potongan bulat setiap wortel.
- Bentuk bagian tersebut menjadi seperti bunga. Caranya, berilah 5 jeda kecil berbentuk huruf V di setiap potongan wortel.
Sosis dan kacang polong
- Goreng 2 potong sosis sapi, tiriskan.
- Tusukkan kacang polong ke bagian tengah sosis goreng. Gunakan tusuk gigi agar lebih mudah.
Jika telur dan wortel sudah dibentuk, mama hanya perlu menatanya saja ke dalam kotak makan. Untuk pastanya, gunakan cetakan kue mangkuk atau muffin sebagai alas agar bentuknya tetap bagus dan sausnya tidak berceceran.
Omelet Makaroni Isi Daging
Bahan-bahannya:
- 100 gram makaroni, rebus, sisihkan
- 100 ml susu cair
- 2 sendok makan margarin
- 4 butir telur
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 5 lembar daging asap, potong tipis
- ¼ paprika merah dan hijau, potong dadu
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuatnya:
- Panaskan 1 sendok margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Masukan daging asap, aduk sampai rata, angkat dan sisihkan.
- Kocok telur dan susu cair, masukan tumisan daging asap, disusul makaroni yang sudah direbus, paprika, garam dan merica, aduk hingga rata.
- Panaskan sisa margarin, masukkan adonan telur, lalu masak hingga matang, angkat.
- Potong menjadi beberapa bagian, tata dalam wadah atau tempat makan anak
Lumpia Isi Nugget Keju
Bahan-bahannya:
- 4 lembar kulit lumpia
- 75 gr keju cheddar, potong persegi kecil-kecil
- 4 buah nugget ayam, iris tipis
- 50 gr tepung roti
- 1 butir telur, kocok rata
- 30 gr mayones
- 30 gr saus tomat
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Isi kulit lumpia dengan keju dan nugget. Lalu lipat menyerupai lumpia dan padatkan.
- Masukkan lumpia ke dalam kocokan telur, angkat. Gulingkan ke tepung roti, sisihkan.
- Panaskan minyak dengan wajan dan goreng lumpia hingga kuning kecokelatan.
- Angkat lalu sajikan dalam wadah bekal anak. Beri mayones dan saus tomat di atasnya.
Bisa juga ditambahkan mentimun dan selada di wadah bekal anak sebagai sayurannya. Tuangkan saus dan mayones di atas lumpia, bisa dibuat gambar wajah lengkap dengan mata hidung dan mulut agar anak antusias untuk menyantapnya.
Pizza Roti Tawar
Bahan-bahannya:
- 2 lembar roti tawar bulat
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm mayones
- 2 buah sosis sapi, potong tipis
- 50 gr keju parut
- 2 sdm margarin secukupnya
Cara membuatnya:
- Goreng sosis, jangan terlalu kering, tiriskan.
- Olesi satu permukaan dengan saus tomat, ratakan. Tambahkan mayones diatasnya.
- Kemudian tata sosis goreng diatas roti, beri parutan keju.
- Siapkan teflon, panaskan margarin. Goreng roti sebentar hingga bagian bawah sedikit kecokelatan dan toping roti lebih menempel.
Untuk asupan sayurannya, mama bisa tambahkan irisan mentimun dan tomat.
Bola Nasi Bayam
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi putih
- 1 genggam bayam, cuci bersih
- 1 siung bawang putih
- Mentega
- Saus tiram
- Garam
- Merica
- Telur
Cara Membuatnya:
- Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bayam, beri bumbu dengan saus tiram, merica dan garam. Tumis hingga matang dan angkat.
- Blender sebentar (agar memeiliki tekstur jangan blender terlalu halus).
- Panaskan mentega, masukkan blenderan bayam dan nasi, aduk rata.
- Bentuk bola-bola dan padatkan.
- Untuk hiasan Anda dapat menggunakan telur dadar yang sudah dipotong-potong.
Panda Bento Box
Bahan-bahan:
- Nasi putih secukupnya
- Rumput laut kering atau nori
- 3 buah sosis sapi goring
- 2 lembar daun selada
- Tomat cherry secukupnya
- 1 buah kentang, potong jadi 4 dan goreng
Cara Membuatnya:
- Potong sosis menjadi 2 bagian, lalu potong membentuk bunga dan goreng sampai matang.
- Potong kentang menjadi 4 bagian dan goreng sampai matang.
- Cuci bersih tomat cherry dan daun selada. Kemudian, letakkan selada sebagai alas nasi.
- Lapisi tangan Anda dengan kantong plastik bening ketika akan membentuk nasi.
- kepalan tanggan.
- Hias nasi dengan nori dibentuk menjadi mata, hidung, senyum dan baju panda. Tambahkan 2 potong sosis di setiap nasi kepal untuk menjadi pipi panda.
Resep tadi bisa coba di praktikan untuk membangkitkan selera makan anak dan membuat anak tidak jajan sembarangan. Selamat mencoba!
